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Conosciamo il caffè
Conosciamo il caffè

sab 16 set

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Cividale del Friuli

Conosciamo il caffè

Dalle origini alla tazzina: siamo consapevoli di quello che beviamo?

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Orario & Sede

16 set 2023, 10:00 – 12:00

Cividale del Friuli, Corso Giuseppe Mazzini, Galleria de Rubeis, 29, 33043 Cividale del Friuli UD, Italia

Info

SABATO 16 SETTEMBRE ORE 10.00

CONOSCIAMO IL CAFFÈ CON RENATA ZANON COFFEE EXPERT

Il caffè: che cos’è?

Dalle origini alla tazzina: siamo consapevoli di quello che beviamo?

Dal frutto alla bevanda: la filiera produttiva e il risultato in tazza.

Come riconoscere la qualità del prodotto che acquistiamo?

L’espresso al bar: come fidarsi del proprio barista?

La moka: metodologie di preparazione e pulizia dello strumento.

INGRESSO LIBERO, GRADITA LA PRENOTAZIONE

Info e prenotazioni:

335.6327874

info@studiopascolini.com

Renata Zanon: Coffee Expert

Ho iniziato a fare la barista a quindici anni, prima per necessità e poi per passione. Durante il mio percorso lavorativo ho sentito il bisogno di conoscere a fondo i prodotti che stavo utilizzando dietro al bancone del bar, non essendomi sufficienti le poche informazioni che mi venivano date dai colleghi più anziani. E così ho iniziato a studiare, ad informarmi, a viaggiare. 

La mia curiosità mi ha spinta a voler conoscere tutte le sfaccettature riguardanti il caffè: dalla storia, alla coltivazione, dalla lavorazione al servizio. È stato inevitabile, poi, che la mia passione diventasse amore. Di conoscere di scoprire di apprendere e sperimentare. 

Alla fine, come fosse la cosa più naturale del mondo, è cresciuto in me il desiderio di condividere questa mia passione anche con gli altri, mediante consulenze e corsi mirati, anche online.

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